VOOR AMRÂTH IS SKEDNET MÉÉR DAN EEN ROOSTERPROGRAMMA
Amrâth Hôtels & Restaurants B.V. nam jaren geleden de beslissing Skednet eens te gaan proberen. Inmiddels is Amrâth alweer jaren klant. Bert van Esch, destijds operationeel directeur van Amrâth, vertelde Skednet een aantal jaar geleden waarom zijn bedrijf voor Skednet koos.
Makkelijker plannen en sneller registreren
Amrâth Hôtels & Restaurants B.V. bestaat uit diverse hotels, restaurants en vergadercentra. De complexen zijn eigendom van de familie Van Eijl. Hotels van Amrâth, gelokaliseerd in heel Nederland, zijn over het algemeen viersterrenhotels met een hoog niveau van comfort en service, in een vriendelijke en informele sfeer.
Amrâth hadin destijds zo’n 450 medewerkers, verdeeld over zestien locaties. Bert van Esch was een belangrijke schakel bij het inroosteren van personeel – niet in de laatste plaats omdat hij er zelf een systeem voor ontwikkelde. Toen dit systeem niet langer voldeed, kwam Skednet in beeld. ‘Het is méér dan een roosterprogramma. Het biedt ons twee elkaar aanvullende functionaliteiten: plannen en registreren.’
Wat betekent Skednet voor Amrâth? ‘Als we aan het eind van de maand alle uren verzamelden, moest iemand die toch weer handmatig invoeren in Exact. Met Skednet kunnen we dit per dag of per week automatisch doen. Een handtekening van de manager van de betreffende vestiging is dan voldoende om de lonen uit te betalen.’
Vijf biefstukken of vijftig koppen thee
‘Skednet werkt optimaal als je er een bepaalde attitude aan verbindt’, legt Van Esch uit. ‘Op het gebied van het plannen van uren, het afstemmen op drukte en het aantal gasten – zelfs op het aantal verkochte items. Aan vijftig gasten thee verkopen is meer werk dan aan vijf gasten een biefstuk, terwijl de omzet gelijk is. Dus zal ook de personeelsplanning hierop aangepast moeten worden.’
‘Met Skednet kunnen we nauwgezet de inzet van de medewerkers plannen. We willen per dag plannen, werken met gemiddelde uurlonen en werken met productiviteit. In de horeca gebeurt dat bijna niet, wij lopen hiermee voorop.’
Wat gaf destijds de doorslag bij de keuze voor Skednet? Volgens Van Esch zat de meerwaarde vooral in de soepele koppeling met de bestaande werkwijze van Amrâth: ‘Met Skednet kun je uiteraard inroosteren, maar we zagen de waarde ervan vooral in de aansluiting op zowel ons eigen planningssysteem als op Exact.’
Goed laten uitkristalliseren
In het begin draaide Skednet in twee Amrâth-hotels op proef. Tijdens deze testperiode stuurde het bedrijf bij waar nodig. ‘Er kwam geregeld een vraag naar boven. Bijvoorbeeld: mag iedereen alle urenstaten en lonen zien?’
De testperiode zegt veel over de doordachte werkwijze van Amrâth. ‘We wilden het in deze twee vestigingen compleet uitgekristalliseerd hebben, voordat we het binnen de totale groep introduceerden. Als je het half doet, bewandel je de verkeerde weg’.
Anders plannen
Op het moment dat Amrâth overschakelde op Skednet plande het bedrijf zijn omzetten per dag, het hele jaar door. De ambitie was destijds om meer in dagdelen te plannen. ‘Dat heeft gevolgen voor de inroostering van medewerkers: dat moest meer nauwgezet. Met Skednet is dat mogelijk.’
Hoe zag Van Esch de toekomst van Skednet en Amrâth toen? ‘Op termijn verwachten we de juiste real-timemanagementinformatie uit Skednet te kunnen halen. Denk aan het cumulatief vergelijken van dagdelen met vorig jaar – dat soort zaken. Op basis van die managementinformatie kunnen we bijsturingen doen op personeelsgebied.’ En inderdaad, vandaag de dag is dit allemaal goed mogelijk met Skednet.
Mobiel gebruik
Een groot pluspunt van Skednet zijn de mogelijkheden op het gebied van mobiel gebruik. Destijds was dit nog volop in ontwikkeling. Hoe keek Amrâth hier toen tegenaan?
‘Skednet is een volledig online draaiende applicatie. We benutten die mogelijkheden nog niet, maar de jongere generatie in ons bedrijf wil mobiel op Skednet inloggen. Het is voor ons goed om te weten dat die mogelijkheid er in ieder geval in zit.’ Anno 2019 draait Skednet uiteraard volledig mobiel. In alle gangbare browsers en met een minimale internetverbinding.
Dit artikel is een bewerking van een eerdere publicatie uit het magazine van de VCD IT Groep.